Η φαινοξυαιθανόλη είναι συντηρητικό. Η φαινοξυαιθανόλη είναι μια οργανική ένωση με μοριακό τύπο C8H10O2, το οποίο μπορεί να συντεθεί με αιθεροποίηση αιθυλενογλυκόλης και φαινόλης. Η φαινοξυαιθανόλη είναι ένα άχρωμο και ελαφρώς παχύρρευστο υγρό με αρωματική οσμή. Είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό και εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη και υδροξείδιο του νατρίου. Συνήθως παίζει το ρόλο του συντηρητικού.
Συντηρητικά:
Τα συντηρητικά είναι ένα είδος πρόσθετων τροφίμων που μπορούν να αναστείλουν τις μικροβιακές δραστηριότητες και να αποτρέψουν την αλλοίωση των τροφίμων. Προκειμένου να διατηρηθούν τα τρόφιμα για μια ορισμένη περίοδο αποθήκευσης, πρέπει να ληφθούν ορισμένα μέτρα για την πρόληψη της μικροβιακής μόλυνσης και της αναπαραγωγής. Η πρακτική έχει αποδείξει ότι η χρήση συντηρητικών είναι μια από τις πιο οικονομικές, αποτελεσματικές και απλές μεθόδους για την επίτευξη των παραπάνω στόχων.